蟲屎茶是經(jīng)過特殊加工方式制成的一種養(yǎng)生茶,它主要出產(chǎn)在中國的廣西和湖南以及貴州等地,是苗族和瑤族等少數(shù)民族最喜歡制作的一種茶,它的主要材料是用野藤和茶葉以及換香樹等材料養(yǎng)殖出的小黑蟲。想讓蟲屎茶發(fā)揮最好的功效,一定要掌握它的正確沖泡方法,這種茶在沖泡時必須使用那些剛煮開的沸水來沖泡,沖泡以前應該先用熱水把,茶具沖洗一下,把它的溫度升上來,然后再取十幾顆蟲屎茶直接放到茶具中,然后沖入準備好的沸水。
好茶難尋,品茶最為重要的一步就是泡茶的方法步驟要正確:
1、先倒入剛煮沸的開水,輕輕放入十幾顆黑褐色的蟲茶,不可多,否則茶味太釅,蓋好杯蓋。
2、見蟲茶先飄浮在水面上,慢慢吸足水分,緩緩自旋打轉(zhuǎn),并徐徐釋放出一縷縷紅血絲般的茶汁,蜿蜒起伏,飄散水中。
3、一會茶粒緩緩旋轉(zhuǎn)狀下沉,猶如裊裊炊煙,輕覆于山嶺溪谷之中,如飛絮彌漫,褐去飄散,煞是好看。
4、幾分鐘后,整杯茶呈清澈透亮的鮮紅褐色,即可飲用。
蟲屎茶的沖泡方法圖解
蟲茶茶樣展示
置蟲茶于茶漏中
注入少許開水潤洗一下蟲茶
正式?jīng)_泡蟲茶
正式?jīng)_泡蟲茶
置茶湯于品茗杯中
品飲蟲茶茶湯
圖片來源于:六堡茶大觀